แก๊สปิโตรเลียมเหลว (LPG) หรือที่รู้จักกันในชื่อ แก๊สหุงต้ม ประกอบด้วยไฮโดรคาร์บอน ที่มีส่วนประกอบของคาร์บอน (C) และไฮโดรเจน (H) ใน 1 โมเลกุล ซึ่งไฮโดรคาร์บอนกลุ่มนี้ประกอบด้วย Propane (C3H8), Porpylene (C3H6), Butane (C4H10) และButylene (C4H8) ซึ่งแก๊สLPGนี้ จะมีส่วนประกอบของ Propane (C3H8) เป็นส่วนใหญ่

      ซึ่งแก๊สปิโตรเลียมเหลว (LPG) จัดเป็นเชื้อเพลิงอีกชนิดหนึ่งที่มาจากซากดึกดำบรรพ์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแยกแก๊สธรรมชาติ ในโรงแยกแก๊สธรรมชาติ โดยแก๊สชนิดนี้ไม่มีกลิ่น ไม่มีสี ปราศจากพิษ หนักกว่าอากาศ และติดไฟได้ในช่วงของการติดไฟที่ 2–15 % ของปริมาณในอากาศ และอุณหภูมิที่ติดไฟได้เองคือ 400 องศาเซลเซียส